Một phiên bản Tiramisu khác lạ

Không hẳn là sẽ mang mùi vị y như kiểu Tiramisu cổ điển nhưng đây sẽ là loại bánh cực kì thích hợp cho những bạn "ghiền" cafe đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 40gr kem whipping

- 8gr bột cafe hòa tan nguyên chất + 15gr đường

- 1 lòng đỏ trứng

- 200gr phomat Mascapone + 45gr đường

- 10ml rượu Kahlua (hoặc Rum, Brandy)

- 50gr chocolate

- 4 chiếc oreo (bẻ vụn)

- Một ít Meringue (không bắt buộc, dùng để trang trí)


Đến phần hành động này: ><




Bước 1:

- Đun chảy chocolate rồi đổ ra giấy nến cho khô một chút. Sau đó, dùng khuôn hoặc miệng cốc cắt thành những miếng hình tròn.

Bước 2:

- Đun sôi kem tươi với đường ở lửa nhỏ rùi cho cafe vào hòa tan.



- Tiếp theo, đổ nhanh cafe vào với trứng đánh tan và trộn đều này.


Bước 3:

- Đổ hỗn hợp cafe trứng vào nồi rồi đun ở lửa thật nhỏ cho đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt.

Các bạn chú ý khuấy đều tay liên tục trong khi đun nhé!


Bước 4:

- Rót hỗn hợp kem trứng vào khoảng 1/4 cốc và để nguội.


Bước 5:

- Đánh nhuyễn phomat mềm với đường rùi cho rượu vào trộn cùng.

Bước 6:

- Cho một lớp phomat lên trên phần kem cafe rồi đến lớp oreo. Sau đó, đặt miếng chocolate lúc đầu vào và cho tiếp một lớp phomat nữa lên trên.
- Món bánh này cần để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 12 tiếng rồi mới ăn được nhé!
Các bạn có thể trang trí một ít meringue lên trên cùng nhá!



Giờ thì tận hưởng hương vị tuyệt vời của thành quả đi nào!
Chia sẻ

Hok co' anh ak`?Phai co' anh minh hoa. chu''